Rau khoai lang xào tỏi thơm lừng, vị bùi bùi ngầy ngậy, lại chấm với nước mắm tỏi ớt cay cay thì bữa ăn giản dị nhưng lại “hết veo” đấy. Giản dị mà ngon: Rau lang xào tỏi

Nguyên liệu gồm có: 

Rau khoai lang

Tỏi băm

Bột nêm, xì dầu, nước mắm

Cách chế biến:

Rau khoai lang nhặt lấy ngọn non, rửa thật sạch. Nếu lấy ngon hoặc lá già sẽ bị dai.     Đun nước sôi chần rau chín tái rồi vớt ra, cho vào rổ cho ráo nước.     Nếu sợ rau nhũn thì bạn ngâm rau trở lại vào nước lạnh trong ít phút.   Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, phi thơm 1 muỗng tỏi băm.

Cho rau vào xào, nêm bột nêm, chỉ nêm vừa phải không nên đậm.

Đảo rau nhẹ tay cho khỏi nát. 

Rau chín cho lên đĩa. Pha nước mắm tỏi ớt hoặc chấm rau với xì dầu quá ngon   Rau khoai lang thực chất là món ăn dân dã nhưng lại quá ngon, có lợi cho sức khỏe, tính mát, bổ, tốt cho tiêu hóa.     N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)